牛さんマークは循環型畜産農家のアカシ！珍しい菜の花ハチミツ

青森県七戸町（しちのへまち）、八甲田山をのぞむ雄大な自然の中で、のびのび、おおらかに牛を育てているのが金子ファームです。 金子ファームは、飼育している牛の有機肥料（牛糞）を活用し、良質な土壌・そして無農薬の”菜の花畑”を作っています。 その菜の花から、春の香りがギッシリ詰まった天然、無加工の純粋ハチミツが。観賞後は菜種を収穫し、香り高い一番搾りなたね油を搾油しています。 そして、もちろん菜種の搾りかすは、牛たちの飼料としてまた活用されます。つまり、捨てるものなしの“循環型畜産”！ 「金子ファームは牧場なのに、どうしてなたね油やはちみつがあるの？」そこには、牧場だからこその知恵と工夫、そして究極の畜産があるんです。